Categoría : Carnes y aves

Hamburguesa estilo BigMac

Hamburguesa al estilo Big Mac

Eloy | Publicado el 29.Agosto.2014

Desde que probé una Big Mac supe que era “mi hamburguesa” Aunque siendo objetivo, seguro que no es la que mejor representa a la auténtica hamburguesa americana, pero para gustos colores 🙂 Recuerdo a mis vecinos, Carl y Theresa, haciendo unas hamburguesas de kilo y medio en la barbacoa todos los 4 de julio en […]

Rollitos de pollo con salsa de queso y nueces

Noemi | Publicado el 27.Agosto.2014

Rollitos de pollo con salsa de queso y nueces Estos rollitos de pollo estan inspirados en las fajitas, uno de los platos clásicos más populares de la gastronomía Tex-Mex (fusión de la cocina Texana americana y mexicana). La fajita consiste en carne asada normalmente de vaca o ternera deshilachada o en tiras, servida sobre una tortilla […]

Libritos de lomo con jamón y gouda

Libritos de lomo con jamón serrano y queso gouda

Noemi | Publicado el 31.Julio.2014

Libritos de lomo con jamón serrano y queso gouda Rescatando las recetas caseras tradicionales de nuestras madres y abuelas, hoy te explico cómo hacer unos libritos de lomo de cerdo rellenos de jamón serrano y queso gouda. Los libritos están compuestos de unos filetes finos de cerdo abiertos en forma de libro, y entre ellos una […]

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Chuletitas de cordero al romero

Chuletitas de cordero marinadas al romero

Noemi | Publicado el 12.Junio.2014

Chuletitas de cordero marinadas al romero “De la mar el mero y de la tierra el cordero” Haciendo caso a este refrán, puedo confirmar que es cierto: el cordero es una de las carnes más jugosas y buenas que he probado!  A la plancha, asado, a la barbacoa, guisado… da igual la cocción utilizada siempre sale bien […]

Pollo empanado mostaza dijon

Pollo a la mostaza de Dijon. Una delicia!

Noemi | Publicado el 16.Mayo.2014

Pollo a la mostaza de Dijon Este plato de pollo a la mostaza hacía ya algún tiempo que no lo preparaba, pero llevaba más de una semana con mi pareja detrás mía para que se lo cocinara, porque le gusta mucho. Así que, por fin lo ha conseguido… ahí lo lleva… no creo que ahora se […]

Croquetas de pollo y jamón

Croquetas de pollo y jamón, especial peques!

Noemi | Publicado el 01.Marzo.2014

Croquetas de pollo y jamón Hoy toca una receta pensada en los peques de la casa. Hace unos días estuve experimentando una vez más en mi cocina y preparé estas croquetas de pollo y jamón que quedaron super blanditas, esponjosas y muy buenas. Ahora sí, los que tenéis hijos me agradeceréis que me acuerde de […]

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