Categoría : Legumbres y verduras

Berenjenas-fritas-con-miel-de-caña-01

Berenjenas fritas con miel de caña. Receta sin complicaciones!

Noemi | Publicado el 10.Mayo.2017

Berenjenas fritas con miel de caña, el aperitivo perfecto! La primera vez que probé las berenjenas fritas con miel de caña, fueron en casa de mi suegra y después en un chiringuito enfrente de la playa en Torremolinos, Málaga. Me encantaron! El descubrimiento fue sobre todo, el acompañamiento de la miel de caña, en mi […]

Pizza Vegetal Base Coliflor

Pizza de coliflor vegetariana. Receta sin gluten.

Noemi | Publicado el 26.Abril.2017

Pizza de coliflor vegetariana para una cena saludable Con esta pizza de coliflor vegetariana, participamos en el concurso promovido y organizado por Huertos de Soria, tratando de encontrar #LaRecetaMásEcológica. Hace unos días recibimos en casa una cesta magnífica con verduras frescas y ecológicas de la mano de Huertos de Soria, entre las que descubrimos una hermosa coliflor, […]

Quinoa-Real-Algas-Verduras

Quinoa Real con algas y verduras de temporada. Receta vegana

Noemi | Publicado el 24.Abril.2017

Siempre me ha interesado la cocina, e intento que mis recetas sean equilibradas, variadas y sabrosas. En esta ocasión usaré unos ingredientes algo diferentes, Quinoa real, espirulina y chlorella. Si no te suenan de nada, no te preocupes, porque te voy a hablar de ellos en un momento. Suelo acudir a todo tipo de eventos culinarios […]

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Descubre el seitán, la carne vegetal por excelencia. Sus beneficios y algunas recetas.

Noemi | Publicado el 13.Marzo.2017

De un tiempo a esta parte y debido a mis cambios alimenticios por malestares digestivos, me estoy planteando más seriamente pasarme a una alimentación vegetariana, pero me echa para atrás el no poder consumir carne, por ejemplo la de pollo que es mi preferida. Investigando he encontrado una posible solución a mi problema, el seitán. […]

Hummus

Hummus, receta vegana de Oriente Medio, ideal para dipear!

Noemi | Publicado el 26.Febrero.2017

Último domingo del mes, día del Asaltablogs! No he podido resistirme a “birlar” una de las últimas recetas de nuestra compi Elena del blog Mrmlada (víctima del mes), un delicioso y cremoso hummus. Llevaba tiempo queriendo realizar este hummus, una crema o puré de garbanzos cocidos y aderezado con limón, aceite, pasta de tahini y especias. El hummus […]

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10 nuevas recetas con legumbres para disfrutar comiendo

Eloy | Publicado el 20.Febrero.2017

Esta recopilación de recetas con legumbres, es la continuación de la serie que empezamos con 10 Platos de cuchara con legumbres, partes I y II. Si quieres recordar aquellas recetas, al final del artículo encontrarás los enlaces. Las recetas con legumbres son –o deberían ser– una parte fundamental de nuestra dieta. Son ricas en proteínas […]

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