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Categoría : Legumbres y verduras

Pizza-Vegetal-Base-Coliflor-01

Pizza de coliflor vegetariana. Receta sin gluten.

Noemi | Publicado el 26.Abril.2017

Pizza de coliflor vegetariana para una cena saludable Con esta pizza de coliflor vegetariana, participamos en el concurso promovido y organizado por Huertos de Soria, tratando de encontrar #LaRecetaMásEcológica. Hace unos días recibimos en casa una cesta magnífica con verduras frescas y ecológicas de la mano de Huertos de Soria, entre las que descubrimos una hermosa coliflor, […]

Quinoa-Real-Algas-Verduras

Quinoa Real con algas y verduras de temporada. Receta vegana

Noemi | Publicado el 24.Abril.2017

Siempre me ha interesado la cocina, e intento que mis recetas sean equilibradas, variadas y sabrosas. En esta ocasión usaré unos ingredientes algo diferentes, Quinoa real, espirulina y chlorella. Si no te suenan de nada, no te preocupes, porque te voy a hablar de ellos en un momento. Suelo acudir a todo tipo de eventos culinarios […]

Descubre el seitán, la carne vegetal por excelencia. Sus beneficios y algunas recetas.

Noemi | Publicado el 13.Marzo.2017

De un tiempo a esta parte y debido a mis cambios alimenticios por malestares digestivos, me estoy planteando más seriamente pasarme a una alimentación vegetariana, pero me echa para atrás el no poder consumir carne, por ejemplo la de pollo que es mi preferida. Investigando he encontrado una posible solución a mi problema, el seitán. […]

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Hummus

Hummus, receta vegana de Oriente Medio, ideal para dipear!

Noemi | Publicado el 26.Febrero.2017

Último domingo del mes, día del Asaltablogs! No he podido resistirme a “birlar” una de las últimas recetas de nuestra compi Elena del blog Mrmlada (víctima del mes), un delicioso y cremoso hummus. Llevaba tiempo queriendo realizar este hummus, una crema o puré de garbanzos cocidos y aderezado con limón, aceite, pasta de tahini y especias. El hummus […]

10-recetas-de-legumbres-3

10 nuevas recetas con legumbres para disfrutar comiendo

Eloy | Publicado el 20.Febrero.2017

Esta recopilación de recetas con legumbres, es la continuación de la serie que empezamos con 10 Platos de cuchara con legumbres, partes I y II. Si quieres recordar aquellas recetas, al final del artículo encontrarás los enlaces. Las recetas con legumbres son –o deberían ser– una parte fundamental de nuestra dieta. Son ricas en proteínas […]

Tomates-Gratinados-Rellenos-Verdura-02

Tomates gratinados rellenos de verduras a la provenzal

Noemi | Publicado el 10.Febrero.2017

Ya le tenía ganas! Preparar una receta de tomates rellenos al horno, porque con lo que me gustan aún no los habíamos probado en casa. Increíble! Estos tomates gratinados rellenos de verduras a la provenzal, ha sido todo un acierto! y eso, que los he hecho sobre la marcha, sin planificar apenas e inventando por el […]

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