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Categoría : Pescados y mariscos

Bacalao-con-Tomate-y-Pimientos-01

Bacalao con tomate y pimientos rojos

Noemi | Publicado el 11.Abril.2017

Hoy comemos de lujo con esta receta tan popular de bacalao con tomate. Llegando la Semana Santa, las comidas se convierten en todo un espectáculo de tradición, sobre todo el pescado, por la abstinencia a la carne en determinados días y ayuno, que el creyente se autoimpone como penitencia para fortalecer el alma. El bacalao es uno […]

Merluza-a-la-koskera-01

Merluza a la koskera o merluza en salsa verde

Noemi | Publicado el 13.Enero.2017

Hoy comemos una deliciosa merluza a la koskera, a la vasca o como se le llama popularmente merluza en salsa verde. La merluza a la koskera es uno de esos guisos tradicionales y fáciles que nunca pasan de moda y que suele gustar a todo el mundo. Con unos pocos ingredientes de calidad y la salsa de pescado […]

Mejillones-Salsa-Tomate-Provenzal

Mejillones en salsa de tomate a la provenzal, para chuparse los dedos!

Noemi | Publicado el 27.Diciembre.2016

Hace unos días pasé por mi pescadería de confianza, buscando algo de pescado o marisco para preparar la cena de Nochebuena, y me topé con unos estupendos mejillones frescos a buen precio, y sin pensarlo dos veces me los llevé a casa. Aprovechando que Gallina Blanca tuvo el detalle de enviarme un gran lote de […]

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Trucha a la navarra

Trucha a la navarra, un plato clásico para disfrutar!

Noemi | Publicado el 10.Diciembre.2016

Sí! Nos vamos de nuevo de recorrido por la cocina española con las chicas de La Cocina Typical Spanish con este lujazo de plato: trucha a la navarra. Se trata de una sencilla y muy popular receta de la gastronomía navarra, donde la trucha en este caso, se rellena de migas o lonchas de jamón y […]

10-recetas-pescado-y-marisco-2

10 recetas más de pescados y marisco. Volvemos a la carga :-)

Noemi | Publicado el 02.Diciembre.2016

10 recetas más de pescados y marisco Hace algún tiempo publicamos una selección de recetas de pescados y marisco que han gustado bastante. Por eso hemos decidido continuar con esta segunda parte e incluir algunas que se quedaron en el tintero. Cuando hacemos una recopilación de recetas, siempre tenemos en mente que sea lo más […]

arroz-caldoso-con-sepia-03

Arroz caldoso con sepia

Noemi | Publicado el 21.Noviembre.2016

Arroz con sepia, plato lleno de nutrientes! Ya le tenía ganas a este arroz con sepia, preparado con un buen caldo de pescado para que no pierda sabor ninguno! La sepia o choco, como la llamamos por el Sur, contiene alto contenido de proteínas de buena calidad que aporta todos los aminoácidos y minerales esenciales […]

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