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Categoría : Pescados y mariscos

Dorada a la sal

Dorada a la sal. Receta tradicional al horno

Noemi | Publicado el 26.Diciembre.2015

Dorada a la sal Hoy te enseño a preparar la clásica receta de dorada a la sal al horno, muy sencilla de preparar y que puedes servir como cena ligera o como segundo de lujo para ocasiones especiales. La dorada a la sal la cocinaremos en su propio jugo, quedando una textura muy sabrosa y nada seca, cuya piel […]

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Maccheroncini con salmón fresco en salsa tapenade

Noemi | Publicado el 29.Noviembre.2015

Maccheroncini con salmón fresco en salsa tapenade Último domingo del mes y toca “robar” un blog ajeno con el #Asaltablogs! En esta ocasión, la víctima ha recaído en nuestro amigo Juanan de Cuuking y la receta sustraída es este plato de lujo que te presento: Maccheroncini con salmón fresco en salsa tapenade. Si me sigues habitualmente, […]

Paté casero de atún

Paté casero de atún (también para gatos)

Noemi | Publicado el 25.Octubre.2015

Paté casero, para chuparse los dedos o los bigotes (si eres un gato) 😉 En esta ocasión, te traigo un aperitivo muy sencillito que entusiasmará a los papis, niños y hasta tu gato, un paté casero de atún. Receta propuesta para el proyecto Una Galleta, Un cuento, organizado por Patty’s Cake, cuyo cuento elegido es El […]

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Dorada a la espalda

Dorada a la espalda, un clásico de la cocina española.

Noemi | Publicado el 15.Julio.2015

Dorada a la espalda Después de tanta receta internacional, ya tocaba quedarse en la tierra y degustar uno de los platos más clásicos de la gastronomía española, la dorada a la espalda. Un plato muy saludable y sencillo de nuestra cocina, que acompañado de unas patatas a lo pobre, constituye un plato muy completo para un […]

Salmón escalfado con mayonesa de eneldo

Salmón escalfado con mayonesa de eneldo

Noemi | Publicado el 10.Julio.2015

Salmón escalfado con mayonesa de eneldo o dicho en sueco, Inkokt lax med dillmajonnäs Nos vamos de viaje con las chicas de La Cocina Typical Spanish, y esta vez, de vacaciones veraniegas fuera de nuestras fronteras, en mi caso, a Suecia, con un plato bajo en calorías y muy rico: Salmón escalfado con mayonesa de […]

Pavías de bacalao fresco

Pavías de bacalao fresco. Receta casera andaluza.

Noemi | Publicado el 05.Mayo.2015

Pavías de bacalao fresco, tapa típica para abrir boca Mira que esta receta es sencillísima de hacer y muy típica de mi tierra.. pues no, no la había publicado aún y eso que nos encanta en casa.. son las pavías de bacalao, todo un clásico en la cocina andaluza. Normalmente las solemos preparar con merluza, pero en […]

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