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Categoría : Semana Santa

Dorada a la sal

Dorada a la sal. Receta tradicional al horno

Noemi | Publicado el 26.Diciembre.2015

Dorada a la sal Hoy te enseño a preparar la clásica receta de dorada a la sal al horno, muy sencilla de preparar y que puedes servir como cena ligera o como segundo de lujo para ocasiones especiales. La dorada a la sal la cocinaremos en su propio jugo, quedando una textura muy sabrosa y nada seca, cuya piel […]

Dorada a la espalda

Dorada a la espalda, un clásico de la cocina española.

Noemi | Publicado el 15.Julio.2015

Dorada a la espalda Después de tanta receta internacional, ya tocaba quedarse en la tierra y degustar uno de los platos más clásicos de la gastronomía española, la dorada a la espalda. Un plato muy saludable y sencillo de nuestra cocina, que acompañado de unas patatas a lo pobre, constituye un plato muy completo para un […]

Salmón escalfado con mayonesa de eneldo

Salmón escalfado con mayonesa de eneldo

Noemi | Publicado el 10.Julio.2015

Salmón escalfado con mayonesa de eneldo o dicho en sueco, Inkokt lax med dillmajonnäs Nos vamos de viaje con las chicas de La Cocina Typical Spanish, y esta vez, de vacaciones veraniegas fuera de nuestras fronteras, en mi caso, a Suecia, con un plato bajo en calorías y muy rico: Salmón escalfado con mayonesa de […]

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Pavías de bacalao fresco

Pavías de bacalao fresco. Receta casera andaluza.

Noemi | Publicado el 05.Mayo.2015

Pavías de bacalao fresco, tapa típica para abrir boca Mira que esta receta es sencillísima de hacer y muy típica de mi tierra.. pues no, no la había publicado aún y eso que nos encanta en casa.. son las pavías de bacalao, todo un clásico en la cocina andaluza. Normalmente las solemos preparar con merluza, pero en […]

Sopa de tomate a la andaluza

Sopa de tomate a la andaluza. Arraigada tradición.

Noemi | Publicado el 20.Abril.2015

Sopa de tomate a la andaluza, plato tradicional de aprovechamiento La sopa de tomate a la andaluza es un guiso tradicional del recetario de nuestras madres y abuelas, que han perdurado en el tiempo y que surgió como muchos otros platos en tiempos de carestía alimentaria. Un plato de aprovechamiento o reciclaje, que permite utilizar […]

Recetas Menu Semana Santa

6 recetas para un menú de Semana Santa

Noemi | Publicado el 01.Abril.2015

Recetas para un menú de semana santa Platos clásicos de Cuaresma La época de penitencia ya ha comenzado y la abstinencia de consumir alimentos carnales (carnes), por lo que he pensado que te vendría bien tener a mano recetas para un menú de Semana Santa. Recetas sencillas que no llevan carnes, es decir, ni carnes rojas ni […]

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