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Categoría : Sopas y cremas

Sopa Picadillo

Sopa de picadillo con cuscurritos

Noemi | Publicado el 27.Enero.2015

Sopa de picadillo con cuscurritos Receta tradicional andaluza Como el tiempo no acompaña últimamente y solo apetece tomar platos calientes que reconforten; hoy te explico cómo hacer una sopa de picadillo, receta tradicional andaluza. La sopa de picadillo que hago en casa la suelo preparar con el caldo del puchero; cuando ya quedan pocos garbanzos y […]

Vichyssoise

Vichysoisse, crema clásica de la cocina francesa

Noemi | Publicado el 26.Diciembre.2014

Vichysoisse Crema clásica de la cocina francesa Me encanta la cocina francesa, llena de sabores profundos y aromas a mantequilla, mezcla muy equilibrada entre lo tradicional y lo innovador. Entre mis platos preferidos se encuentra la vichysoisse: una variación de la tradicional sopa francesa de puerros y patatas. Por su nombre, podría dar la apariencia […]

Crema de calabacines y puerros con quesitos

Crema de calabacines y puerros con quesitos

Noemi | Publicado el 17.Noviembre.2014

Crema de calabacines y puerros con quesitos Crema de verduras para una cena ligera! Para hoy os muestro cómo realizar una crema de calabacines y puerros con quesitos. Un plato de cuchara consistente y reconfortante para esas noches frías de invierno. Siempre sienta bien un plato de verduras por su gran aporte de fibras y por […]

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Sopa Cebolla

Sopa de cebolla francesa (Soupe à l’oignon)

Noemi | Publicado el 12.Octubre.2014

Sopa de cebolla francesa (Soupe à l’oignon) Plato de cuchara muy fácil y consistente La sopa de cebolla francesa o soupe à l’oignon, es uno de los platos más populares en el mundo y en la versión francesa es gratinada en el horno un poco antes de servirla. Se trata simplemente de un caldo de verduras o pollo […]

2 Recetas fáciles de gazpacho: el tradicional y con frutas

Noemi | Publicado el 03.Septiembre.2014

Verano y Gazpacho, dos palabras que me encantan! Estando en verano y en España, el gazpacho no puede faltar en nuestra mesa. Es uno de los clásicos españoles más populares, y más en estas fechas estivales. A quién no le apetece beber un buen vaso de gazpacho fresquito? A mí siempre! Para quienes me visitan de […]

crema de zanahorias

Crema suave de zanahorias con queso

Noemi | Publicado el 19.Mayo.2014

Crema suave de zanahorias con queso A mí me pasa, y creo que a tí también, que cuando vamos a la frutería o al supermercado a comprar zanahorias, te llevas la bolsa grande de 1 kg, porque sale más barata.. y cuando llegas a casa, te preguntas ¿y qué hago con tanta zanahoria?  Por supuesto […]

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