Pollo salteado al bourbon con nueces

Pollo salteado al bourbon con nueces

Receta sencilla pero con chispa!

Nada mejor que disfrutar de un buen plato sencillo pero resultón, y este pollo salteado al bourbon con nueces tiene todos los requisitos para convertirse en un plato gourmet.

Se trata de una receta nutritiva, con grasas de las buenas y poco calórica, por el aporte del omega-3 magnesio y fósforo de las nueces y la utilización de la pechuga de pollo como parte del ave con menos grasa.

[bctt tweet="Este salteado de pollo al bourbon con nueces te va a sorprender ;-)" username="todocooking"]

Además, le damos un toque único con un poco de bourbon combinado con unos cherry y aceitunas, que les da también un punto extra al plato. En definitiva, un salteado de pollo al bourbon con nueces exquisito!

Anímate a prepararlo para un almuerzo o cena especial y sorprende a tu pareja, amigos o familia con un platazo de auténtico lujo! Les encantará seguro!

Preparados, listos, a cocinar ...

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Ingredientes para el pollo salteado al bourbon con nueces

[ingredients title="Ingredientes"]

• 2 pechugas de pollo enteras (unos 800 gr)
• 1/2 cebolla grande
• 3 dientes de ajo
• 3 clavos
• 1/2 vaso de caldo de pollo
• 1 vaso pequeño de Bourbon o Jerez
• 80 gr de nueces peladas
• 12 tomatitos cherry
• 50 gr de aceitunas
• aceite de oliva
• sal, pimienta y perejil picado

[/ingredients]

Cómo se hace el pollo salteado al bourbon con nueces

[directions title="Elaboración"]

1. Limpiar y cortar las pechugas en dados.
2. Cortar en dados la cebolla y picar finamente el ajo.
3. Rehogar en una sartén con 2-3 cucharadas de aceite, la cebolla y el ajo. Dorar un poco.
4. Incorporar la pechuga y los clavos. Salpimentar y cocer todo unos 5 minutos a fuego medio.
5. Verter el bourbon y el caldo de pollo y continuar la cocción 6-8 minutos más, hasta reducir la salsa.
6. Mientras tanto, lavar y saltear en 1-2 cucharadas de aceite los tomatitos.
7. Añadir las aceitunas y las nueces, unos minutos antes de terminar la cocción. Remover bien.
8. Presentar el plato espolvoreado con perejil picado y acompañado de los tomatitos.

[/directions]

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