Pollo salteado al bourbon con nueces
Receta sencilla pero con chispa!
Nada mejor que disfrutar de un buen plato sencillo pero resultón, y este pollo salteado al bourbon con nueces tiene todos los requisitos para convertirse en un plato gourmet.
Se trata de una receta nutritiva, con grasas de las buenas y poco calórica, por el aporte del omega-3 magnesio y fósforo de las nueces y la utilización de la pechuga de pollo como parte del ave con menos grasa.
Este salteado de pollo al bourbon con nueces te va a sorprender 😉 Clic para tuitearAdemás, le damos un toque único con un poco de bourbon combinado con unos cherry y aceitunas, que les da también un punto extra al plato. En definitiva, un salteado de pollo al bourbon con nueces exquisito!
Anímate a prepararlo para un almuerzo o cena especial y sorprende a tu pareja, amigos o familia con un platazo de auténtico lujo! Les encantará seguro!
Preparados, listos, a cocinar ...
Si tienes alguna duda con esta receta, déjame un comentario más abajo 🙂
Ingredientes para el pollo salteado al bourbon con nueces
- Servicios: 4
- Tiempo: 40 min
- Dificultad: fácil
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo enteras (unos 800 gr)
- 1/2 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 3 clavos
- 1/2 vaso de caldo de pollo
- 1 vaso pequeño de Bourbon o Jerez
- 80 gr de nueces peladas
- 12 tomatitos cherry
- 50 gr de aceitunas
- aceite de oliva
- sal, pimienta y perejil picado
Cómo se hace el pollo salteado al bourbon con nueces
Elaboración
- Limpiar y cortar las pechugas en dados.
- Cortar en dados la cebolla y picar finamente el ajo.
- Rehogar en una sartén con 2-3 cucharadas de aceite, la cebolla y el ajo. Dorar un poco.
- Incorporar la pechuga y los clavos. Salpimentar y cocer todo unos 5 minutos a fuego medio.
- Verter el bourbon y el caldo de pollo y continuar la cocción 6-8 minutos más, hasta reducir la salsa.
- Mientras tanto, lavar y saltear en 1-2 cucharadas de aceite los tomatitos.
- Añadir las aceitunas y las nueces, unos minutos antes de terminar la cocción. Remover bien.
- Presentar el plato espolvoreado con perejil picado y acompañado de los tomatitos.
