Polos de melón con hierbabuena para el #DiadelHelado

Polos de melón con hierbabuena
Subido por Noemi | Publicado el 17.Julio.2015, clasificado en la(s) categoría(s) Cocina para novatos, Con pocas calorias, Helados, Recetas infantiles

Polos de melón con hierbabuena para el #DiadelHelado #IceCreamDay

Llegó el verano! y con él las calores propias de esta estación y las ganas de comer postres fríos que no necesiten mucho tiempo de preparación, como estos polos caseros de melón con hierbabuena que te enseño a preparar hoy.

Si nunca te has atrevido a realizar tus propios helados caseros, ahora es la oportunidad, porque son sencillos, rápidos y puedes añadirles los sabores y frutas que prefieras hasta conseguir tu combinación favorita, que para nosotros, de momento son estos polos de melón con hierbabuena.

Además, hace unas semanas publicamos un riquísimo helado de melocotón con yogur, sin azúcar y sin huevo que te invito visites porque merece la pena probarlo!

Te advierto que estos polos de melón con hierbabuena no serán los últimos que haga porque ya me ha picado el gusanillo, y no sabes la satisfacción que supone preparar tu propio helado casero, más sano y bueno que los comprados!

Preparados..., listos... a cocinar!!

Polos de melón con hierbabuena

Polos de melón con hierbabuena, ingredientes.

  • Servicios: 6 polos
  • Tiempo: 15-20 min
  • Dificultad: Super Fácil

Ingredientes

  • 300 gr de melón Galia maduro
  • el zumo de 1/2 limón
  • 8-9 hojas de hierbabuena fresca y lavada
  • 30 gr de azúcar
  • 30 ml de agua
  • una pizca de sal

Polos de melón con hierbabuena

Polos de melón con hierbabuena, preparación.

Elaboración

  1. Preparar el almíbar: hervir el agua con el azúcar en un cazo uno 2-3 minutos hasta que espese un poco. Retirar y dejar enfriar.
  2. Pelar y cortar el melón a dados pequeños.
  3. Picar finamente la hierbabuena lavada.
  4. Triturar el melón en una batidora con el zumo de limón, la hierbabuena y la sal.
  5. Añadir el almíbar ya frío y mezclar bien.
  6. Verter el puré de melón en los moldes de polo.
  7. Colocar en el congelador y enfriar mínimo 5 horas.
  8. Desmoldar los polos y listo para consumir! Deliciosos!

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Polos de melón con hierbabuena

Unos consejos

  • Puedes escoger la variedad de melón que prefieras, yo he utilizado la Galia, porque me gusta su color y sabor.
  • También puedes sustituir la hierbabuena por menta o albahaca, dos hierbas frescas muy aromáticas y que combinan de maravilla con el melón.
  • Para que te sea más fácil desmoldar los polos, sumérgelos en agua tibia.

Ahora nos gustaría saber cual es tu helado o combinación favorita del verano! Me lo cuentas?

Si te pierdes con los términos culinarios, no te preocupes, aquí tienes unas guías que te serán de mucha utilidad al cocinar.

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