Patatas Deluxe al estilo McDonald's

Patatas Deluxe caseras y cremosas al estilo McDonald's

Las famosas patatas Deluxe de la cadena de restaurantes McDonald's, preparadas en casa en cuestión de minutos!

Lo reconocemos, nos encanta ir a este tipo de restaurantes de vez en cuando, y acompañar la hamburguesa Big Mac (receta casera aquí) con unas patatas Deluxe, que, con su salsa o sin ella, están de rechupete!

Estas patatas se cocinan con su piel, lavadas previamente, para que absorban menos agua y así, queden más tiernas y jugosas. Lo suyo es comérselas con la piel cuando estén fritas, para que no pierdan el sabor de las especias y su textura.

Las patatas Deluxe son la alternativa especiada de las clásicas patatas fritas, y que ahora puedes disfrutar de ellas cada vez que se te antojen. Quedan super cremosas y tiernas por dentro y crujientes por fuera.

Acompáñalas de salsa tártara, barbacoa, ketchup o salsa de tomate frito casero, y conviértelas en un aperitivo ideal para comer entre horas o una guarnición estupenda de una buena hamburguesa casera.

Preparados, listos, a cocinar ...

Un consejo, si tienes dudas con estas recetas, déjame un comentario en redes sociales @todocooking 🙂

Patatas Deluxe, ingredientes

Ingredientes

• 500 gr de patatas pequeñas de guarnición
• 4 cucharadas de harina fina de maíz (tipo Maizena)
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharada de pimentón picante
• 2 cucharadas de ajo en polvo
• Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
• sal

Patatas Deluxe, preparación

Elaboración

1. Lavar bien las patatas enteras con su piel.
2. Colocar en una fuente de cristal con tapa, apta para el microondas.
3. Cocer durante 10 minutos a máxima potencia (800w), o hasta que al pinchar con un cuchillo estén tiernas. Dejar enfriar.
4. Cortar las patatas con su piel en gajos, primero cortando en cuartos y éstos a su vez por la mitad. Reservar.
5. Mezclar bien las especias en un bol, excepto la sal, y rebozar completamente las patatas.
6. Calentar abundante AOVE en una sartén y freír las patatas en tandas de pocas unidades, hasta que queden doradas. Escurrirlas del exceso de aceite en papel absorbente.
7. Servir las patatas Deluxe recién hechas y espolvoreadas por encima con un poco de sal gruesa.