Paté de jamón de pavo y pollo con lima
Un aperitivo ligero perfecto!
Nada de complicaciones para hoy! Esta vez te ayudo a preparar una receta muy sencilla, e ideal para servir como entrante nada pesado en cualquier celebración o como cena ligera: Paté de jamón de pavo y pollo con lima.
Esta receta admite muchas variantes, porque puedes cambiar la carne de pollo por cualquier otra carne magra, como el pavo, cerdo (sin grasas) o buey; y el jamón de pavo por jamón dulce o jamón de york. Quedará igualmente bien!
El paté de jamón de pavo y pollo, lo puedes untar en unas galletas saladas, pan tostado o incluso servirte como relleno de carnes, crêpes ó tortillas mexicanas por ejemplo.
Preparados, listos, a cocinar ...
Si tienes alguna duda con esta receta, déjame un comentario más abajo 🙂
Paté de jamón de pavo y pollo con lima, ingredientes
- Servicios: 3-4
- Tiempo: 40 minutos + 30 minutos (reposo)
- Dificultad: super fácil
Ingredientes
- 250 gr de pechuga de pollo
- 100 gr de jamón de pavo (o jamón dulce o york)
- 150 gr de queso fresco cremoso desnatado
- 2 cucharadas de zumo de lima
- 1 cucharadita de ralladura de lima + un poco más para adornar
- 1 diente de ajo picado
- perejil picado y 2 hojas de laurel
- sal y pimienta
- para acompañar: galletas saladas y gajos de lima (opcional)
Paté de jamón de pavo y pollo con lima, ingredientes
Elaboración
- Cocer el pollo en agua con sal y unas hojas de laurel, hasta que esté tierno.
- Cortar el pollo cocido y el jamón de pavo a dados.
- Triturar en una picadora o robot el pollo, el jamón, el ajo, el perejil y la ralladura de lima. También puedes picar muy fino el pollo y el jamón y no triturar, sino colocar todo en un bol, y añadir el perejil, el ajo y la ralladura. Mezclar bien.
- Verter en la mezcla triturada o no, ya colocada en un bol o fuente, el zumo de lima, el queso cremoso y salpimentar. Mezclar todo bien.
- Enfriar en el frigorífico al menos 30 minutos, con el bol tapado con film transparente.
- Servir el paté en cuencos y adornar con un poco de ralladura de lima. Acompañar de unas galletas saladas y unos gajos de lima. Y listo para degustar!
