Pimientos de piquillo rellenos de atún con salmorejo

pimientos del piquillo rellenos de atun con salmorejo

Contenido creado por Noemi, clasificado en la(s) categoría(s) Cocina para novatos, Con pocas calorias, Entrantes

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ninguna valoración todavía)
Cargando…

Seguro que nuestras recetas de cocina te van a encantar. Despues de leer esta publicación, pásate y les echas un vistazo. Eso si, no olvides dejarnos un comentario ;-), queremos saber tu opinión.

No hace falta que sea verano para preparar un tentempié frío y ligero como estos pimientos de piquillo rellenos de atún con salmorejo.

Es una receta sencillísima, tanto que dudaba en publicarla, pero está tan buena que quería compartirla contigo. Si tienes ya preparada la cebolla caramelizada y el salmorejo, la elaboración no tiene complicación ninguna y se realiza en pocos minutos!

No te pierdas estos pimientos de piquillo rellenos de atún, están de 10! 😉 - Tuitéalo!!

Puedes optar por comprar el salmorejo y la cebolla caramelizada ya envasada que podrás encontrar normalmente en tu supermercado, y sino, no te preocupes, porque la receta la tienes publicada en el blog.

Preparados..., listos... a cocinar!!

pimientos del piquillo rellenos de atun con salmorejo

Pimientos de piquillo rellenos de atún, ingredientes

  • Servicios: 4-5
  • Tiempo: 20 min aprox.
  • Dificultad: Súper Fácil

Ingredientes

  • 1 bote de pimientos de piquillo enteros y sin ajo (220 gr peso escurrido)
  • 5 cucharadas de cebolla caramelizada
  • 4 latas pequeñas de atún claro en aceite (32o gr)
  • gulas o anguliñas frescas
  • salmorejo


pimientos del piquillo rellenos de atun con salmorejo

Pimientos de piquillo rellenos de atún, preparación

Elaboración

  1. Escurrir los pimientos de piquillo de su jugo.
  2. Mezclar la cebolla caramelizada con el atún desmigado y escurrido de su aceite.
  3. Rellenar los pimientos de piquillo con la mezcla anterior y colocar en un plato.
  4. Servir el plato con un fondo de salmorejo, encima los pimientos de piquillo rellenos y en el centro, algunas gulas o anguliñas frescas sin ajo.
  5. Comer bien frío!


Unos consejos

  • Para realizar la receta en poco tiempo, puedes comprar el salmorejo ya envasado, al igual que la cebolla caramelizada. De todas formas, tienes las recetas caseras en el blog, aquí la del salmorejo y aquí cómo hacer cebolla caramelizada.
  • Otros posibles rellenos también muy ricos sería con huevo cocido y jamón serrano, gulas al ajillo con gambas, un salteado de setas.. etc

pimientos de piquillo rellenos

Si te ha gustado la receta y tienes “ansia viva” de más recetas con pimientos de piquillo, prueba a preparar alguna de éstas:

Suscribete a nuestra newsletter

Solo tienes que rellenar estos datos y no te perderas ninguna de nuestras recetas.

Garantizamos 100% tu privacidad. No compartiremos tu email con nadie.

¿Te gusta esta receta y necesitas una copia en papel o PDF? Pues ahora puedes imprimir este artículo simplemente tocando este icono Print Friendly

Este contenido está creado con todo el cariño pensando en ti. Si te gustó -o eso esperamos, jeje-, ¿porqué no se lo cuentas a tu gente? y si te apetece nos dejas un comentario más abajo y nos alegras el día 🙂

¿Has hecho esta receta?
Hazle una foto y compártela en instagram o facebook con el hashtag #todocooking

Vamos, no te cortes! Compártelo en tus redes sociales!!


Comentarios

¿Y tú, qué opinas?

(っ°‿°)っ El nombre y email son obligatorios. Tu email NUNCA será mostrado públicamente.

Los comentarios no serán públicos hasta ser aprobados por el moderador. Muchas gracias por tus comentarios, nos hacen mucha ilusión recibirlos y siempre los tenemos en cuenta.

¿Has hecho esta receta?
Hazle una foto y compártela en instagram o facebook con el hashtag #todocooking


Visitar el blog

para ver todas las publicaciones

Ir al inicio

con nuestras últimas publicaciones

Ver las recetas

en una lista organizada por categorías