Sopa de melón y manzana con jamón. Que rica está!

Sopa de melón y manzana con jamón

Receta fría, rápida y muy light!

Qué más se puede pedir? Una receta muy veraniega y fresca que sienta fenomenal, sopa de melón y manzana con jamón, muy ligerita y que se realiza en escasos minutos!!

No me vendrás diciendo que te trato mal y no te cuido, porque esta sopa de melón y manzana con jamón tiene muy poquísimas calorías, solo las justas que aporta la nata que puedes sustituir por leche evaporada o leche desnatada, para más inri!

Te aseguro que la combinación de melón con manzana y el jamón crujiente, aderezado al final con un buen aceite de oliva virgen extra, hará la delicia de los paladares más exigentes a quienes ofreceremos un aperitivo refrescante de lujo, de bajo coste y con pocos ingredientes.

Preparados, listos, a cocinar ...

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Sopa de melón y manzana con jamón. Que rica está!

Recipe by Noemi

Course: Con pocas calorias, Navidad, Sopas, cremas, guisos y legumbres

Prep time

30

minutes

Cooking time

40

minutes

Total time

0

minutes

Ingredientes

• 1/2 melón piel de sapo

• 1 manzana

• 200 ml de nata (crema de leche) líquida especial para cocinar (22%MG)

• sal y pimienta

• unas lonchas de jamón serrano

• AOVE (opcional)

Elaboracion

• Pelar, quitar las semillas y cortar a trozos más pequeños el melón.
• Pelar y cortar la manzana a dados.
• Triturar bien la fruta junto con la nata (crema de leche). Salpimentar al gusto y remover.
• Conservar la sopa bien tapada en el frigorífico hasta su consumo.
• Colocar unas lonchas de jamón serrano cortadas por la mitad, entre dos hojas de papel absorbente, e introducir en el microondas a máxima potencia (800w) 1-1,30 minutos, o hasta que queden crujientes pero no quemadas.
• Servir la sopa bien fría con un poco de jamón serrano crujiente por encima, y unas gotas de aceite de oliva virgen extra (AOVE)

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Actualizado: Los 👨‍🍳👨‍🍳 Hermanos Torres en persona han escogido mi receta de sopa de melón y manzana como ganadora de su concurso en twitter. Aquí os dejo el video

Estoy que me salgo de alegría.😍😍😍

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